Poner en la cubeta de la fussioncook un chorro de aceite de oliva y programar menú manual 15 minutos a 180º.
Cuando esté caliente el aceite incorporar las costillas a dorar por un lado, antes de darle la vuelta para dorar por el otro lado añadir por encima, el ajo fileteado, la hoja de laurel, la cucharadita de pimentón dulce.
Dar la vuelta a la carne para que se dore un poco por el otro lado.
Añadir la pastilla de caldo desmenuzada, el tomillo, la sal y el vino blanco.
Dejar evaporar unos minutos el alcohol, añadir el agua y las patatas, cancelar menú.
Programar menú guiso con válvula cerrada. Una vez acabado el tiempo, despresurizar y servir.
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