Crema catalana y una preciosa historia de amor.

Name: Crema catalana y una preciosa historia de amor.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 750 g de leche; 6 yemas de huevo; 1 cucharada de maizena; 200 g. de azúcar; Una rama de canela; Azúcar para la superficie.

Plato

8 porciones

20 min

30 min

Fácil

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Crema catalana y una preciosa historia de amor.

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Ingredientes

750 g de leche
6 yemas de huevo
1 cucharada de maizena
200 g. de azúcar
Una rama de canela
Azúcar para la superficie.

Costo estimado: 1.39€ (0.17€/porción)

Preparación

Separar un poco leche y disolver la cucharada maicena.

Poner a hervir la leche con la rama de canela.
Cuando este hirviendo retirar la rama.

Echar todo los ingredientes y con mezclar bien.
Poner a fuego lento y no dejar de remover hasta que espese.
Verter en cazuelitas individuales, y ANTES de servir, echar un poco de azúcar y quemar con un soplete.

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