Espaguetis negros con sepias

Ingredientes

• 400 g de espaguetis
• 300 g de sepias
• 1 lata de tomates enteros
• 1 sobre de tinta de calamar
• 1 cebolla
• perejil
• sal

Preparación

• Troceamos la cebolla y las sepias.En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva extra virgen y doramos la cebolla.
• Añadimos las sepias y las dejamos cocer unos 20 minutos hasta que pierdan todo el agua que contienen.Incorporamos los tomates enteros que se desharán durante la cocción.
• Cuando nuestro tomate esté casi listo añadiremos nuestro sobre de tinta de calamar.Y mezclaremos bien dejándolo cocer unos minutos más.
• Al mismo tiempo tendremos ya preparada una olla de agua hirviendo salada,herviremos los espaguetis,los colaremos y los versaremos en la sartén donde tenemos la salsa con la tinta del calamar.
• Mezclaremos bien y le daremos un toque de color añadiendo un poco de perejil troceado.

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