Name: Espaguetis negros con salsa pesto (thermomix)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de espaguetis negros; agua; sal; 100 gr de queso parmesano; 50 gr de albahaca fresca; 2-3 dientes de ajo; 50 gr de piñones; 250 gr de aceite de oliva; sal

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Ingredientes

250 gr de espaguetis negros
agua
sal

Salsa Pesto:

100 gr de queso parmesano
50 gr de albahaca fresca
2-3 dientes de ajo
50 gr de piñones
250 gr de aceite de oliva
sal

Costo estimado: 9.26€ (9.26€/porción)

Preparación

Lo primero es preparar la salsa pesto:
Poner el queso en el vaso de la Thermomix y dar al turbo 2-3 veces y programar 15 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
Añadir los ajos, los piñones y la albahaca y Programar 15 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
Sin abrir la tapa y con el cubilete puesto velocidad 5 echar el aceite poco a poco para que emulsione bien. Echar sal si fuera necesario.
Poner a cocer los espaguetis como indique el paquete y una vez cocidos escurrirlos, echarlos en una fuente y verter la salsa pesto por encima.
Servir caliente.