Estofado de lentejas con espinacas

Ingredientes

• 300 g de lentejas (tipo lanzarote)
• 5 manojos de espinacas
• 2 papas
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajos
• 1 zanahoria grande
• 1 trozo de chorizo asturiano
• 1 trozo de morcilla ibérica
• 1 hoja de laurel
• Aceite
• Agua
• Pimentón dulce
• Sal
• pimienta

Preparación

• Macetas dos cucharadas de aceite, 5 minutos con el menú abierto la tapa y freír el ajo cebolla, cuando es el color.
• Añadir el pimentón y añadir un poco de agua para evitar la quema.
• Agregar los ingredientes restantes y cubrir con agua dos dedos por encima de la preparación.
• Cerrar la olla y establecer manualmente Menú 25 minutos, dejar Despresurice solo.

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