Name: Guisado de albóndigas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 docenas de albóndigas (compradas a la carnicera de mi barrio, que las hace ella, mitad ternera, mitad cerdo); dos pimienos verdes (del campo de mi padre); 2 zanahorias; champiñones; una cebolla; 3 dientes de ajo; 6 patatas; 2 hojas de laurel; pimienta negra molida; sal; aceite; pastilla de caldo de carne; pimentón de la vera dulce; caldo de verduras (lo tenía congelado de un hervido anterior); alcachofas (un bote de conserva mío)

Preparación

En la olla a presión poner aceite para dorar las albóndigas una vez enharinada. Reserva y mezcle la cebolla picada con un poco de sal. Cuando suficiente escalfado agregar el pimiento y el ajo picado, las zanahorias y las hojas de laurel y re-salar.
Por último, Champis el trimestre y alcachofas. Sofría todos juntos e integrar las albóndigas y patatas en rodajas. Dar unas vueltas y añadir el caldo de verduras, las tabletas, el pimentón y la pimienta negro. Añadir sal si es necesario. Ponga la tapa y la válvula comienza a girar cuando nos unos 8-10 minutos.
Preparar la noche anterior, ya que tengo un muy buen momento para comer cuando llegamos sólo tenía que entrar en calor, poner la mesa y disfrutar de un buen plato de cuchara. Además, dejamos para otro día. Con el mismo esfuerzo que ha resuelto dos comidas.

Guisado de albóndigas

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