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Hamburguesa vegetariana de calabacín

Name: Hamburguesa vegetariana de calabacín
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 calabacín de unos 250 gr - 300 gr; 1 cebolla pequeña; 1 huevo; 50 gr de queso rallado o en polvo; 2 cucharadas de pan rallado; 2 cucharadas de harina; sal; pimienta; orégano

Plato

1 porciones

40 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

1 calabacín de unos 250 gr - 300 gr
1 cebolla pequeña
1 huevo
50 gr de queso rallado o en polvo
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de harina
sal
pimienta
orégano

Preparación

Cortamos el calabacín, lo ponemos en una picadora con la cebolla y trituramos unos minutos.
Dejamos reposar un rato, para que el calabacín suelte el agua, escurrimos y añadimos el resto de ingredientes.
Mezclamos bien, hacemos 4 bolas con la masa y rebozamos en harina, aplastamos ligeramente y las pasamos por una sartén con un poco de aceite.
Montamos nuestro pan de hamburguesa como queramos, en este caso con lechuga tomate y salsa ligera de mahonesa.

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