Hamburguesas mini a la plancha

Ingredientes

• 1 k Carne de ternera picada,
• sal,
• ajo,
• pimienta,
• perejil,
• huevo,
• pan rallado y un buen chorro de leche.

Preparación

• Poner la sartén o plancha a calentar y cuando esté caliente barnizar con unas pinceladas de aceite y poner las hamburguesas, aplastar bien con una paleta y tener unos 3 ó 4 minutos, dar la vuelta volver a presionar la carne y tener otros 3 ó 4 minutos, suelen quedar jugositas, si gustasen más hechas tenerlas unos minutos más.

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