Huevos en cazuela (microondas)

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 patatas grandecitas
• 6 lonchas beicon
• queso en lonchas
• queso rallado
• trozos de chistorra o chorizo
• guisantes cocidos
• tomate frito
• vino blanco
• aceite de oliva
• orégano
• sal

Preparación

• Pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos. Poner un poco de aceite en una cazuela de barro u otro tipo de fuente apta para microondas y agregar las patatas
• Hacer las patatas durante 5 minutos y moverlas de vez en cuando, agregar el beicon, la chistorra, los guisantes ,tomate frito, un chorreón corto de vino blanco , sal y pimienta .
• Mezclar todo y poner 3 minutos en el microondas. Poner los huevos por encima y pinchar cada yema con un alfiler para que no exploten.
• Ponerle el queso en lonchas partido en tiras y el queso rallado. Meter en el microondas hasta que veamos que la claras esten cuajadas.

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