Insalata di pasta (ensalada de pasta)

Ingredientes

• 500 g de pasta "Farfalle"
• 8 minis de mozzarella
• 2 latas de atún
• 8 tomates cherry
• 3 huevos
• 3 lonchas de jamñon cocido
• maíz
• alcaparras conservadas bajo sal
• aceitunas
• albahaca
• menta
• orégano
• aceite y sal.

Preparación

• Poner la olla con el agua a hervir.En un cazo, poner los huevos en agua hirviendo y cocinar durante unos 8 minutos.
• En una fuente mezclar los ingredientes, añadir los huevos cortados en rodajas, un puñado de maíz y uno de alcaparras.
• Escurrir la pasta, dejar enfriar bajo agua y escurrir bien. Esperar unos 10 minutos que enfríe del todo y volcar en la fuente. Añadir menta, albahaca y orégano, rociar con aceite y salar. Mezclar.

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