Judias verdes con sofrito de pimenton, patatas y huevos cocidos

Ingredientes

• judias verdes,huevos, pimenton, aceite de oliva,
• 3 dientes de ajo

Preparación

• En una cazuela ponemos a cocer las judias, las patatas,cocemos tambien los huevos.
  cuando ya este todo cocido dejamos enfriar los huevos y los pelamos. escurrimos las judias y las patatas y lo ponemos todo en una fuente
  añdimos los huevos cortados por la mitad.
  calentamos aceite en una sarten sofreimos los ajos que esten dorados sin que se quemen y los retiramos dejamos que el aceite se temple agregamos el pimenton y lo sofreimos un poco y lo añadimos a las judias los huevos y las patatas salseando por encima

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