Name: Judiones con cerdo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de judiones de los grandes; 2 dientes de ajo; 1 pizca de perejil picado; 3 cucharadas soperas de tomate frito; 1 cebolla; 1/2 oreja de cerdo; 1/2 mano de cerdo; 1 trozo de chorizo; 1 trozo pequeño de tocino de veta; 1 pizca de azafrán; sal; 1 chorrito de aceite de oliva; agua hasta cubrir