Se limpia biem el pescado y se le quitan todas las espinas. Se mete en la bolsa ya condimentado junto con las patatas y la cebollas a rodajas.
Se le hecha un chorrito de aceite y se le pone la cucharilla de mantequilla. Se cierra la bolsa de asar y se mete al horno (previamente la abremos pinchado un poco con el cuchillo para que salga el vapor).
La metemos al horno unos 45 minutos a 180 grados. Cuando este hecho sacamos y esperamos unos minutitos para no quemarnos. Sacamos y servimos en un platito el sabor es estupendo.
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