Lasaña de boletus y gambas

Ingredientes

• 12 placas de lasaña,
• 200g de gambas congeladas,
• 300 g de boletus,
• 1 cebolla pequeña,
• 120 ml de nata para cocinar,
• sal y pimienta negra molida,
• 1/2 litro de bechamel clarita.

Preparación

• Descongelamos las gambas. Cocemos las placas de lasaña en abundante agua con sal y un chorro de aceite.
• Pasados 10 minutos, las sacamos y dejamos escurrir sobre un trapo de cocina limpio, bien separadas para que no se peguen.
• Ponemos en una sartén con un poquito de aceite de oliva la cebolla bien picada, añadimos las gambas cortadas como a la mitad y salteamos un poquito.
• Cortamos los boletus en trozos pequeños y los agregamos a las gambas. Echamos sal y pimienta al gusto. Agregamos la nata y cocinamos 5 minutos a fuego suave.
• Hacemos una bechamel clarita.
  Colocamos una fina capa de bechamel en una fuente para horno, encima una lámina de pasta, una tercera parte del relleno y un chorrito de bechamel.
• Repetir la operación tres veces acabando con pasta. Cubrir con bechamel, agregar queso y gratinar en el horno.

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Comentarios

guerita2267

26/06/2015

Excelente receta+