Lasaña de boletus y gambas

Name: Lasaña de boletus y gambas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 12 placas de lasaña,; 200g de gambas congeladas,; 300 g de boletus,; 1 cebolla pequeña,; 120 ml de nata para cocinar,; sal y pimienta negra molida,; 1/2 litro de bechamel clarita.

Plato

2 porciones

25 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

12 placas de lasaña,
200g de gambas congeladas,
300 g de boletus,
1 cebolla pequeña,
120 ml de nata para cocinar,
sal y pimienta negra molida,
1/2 litro de bechamel clarita.

Preparación

Descongelamos las gambas. Cocemos las placas de lasaña en abundante agua con sal y un chorro de aceite.
Pasados 10 minutos, las sacamos y dejamos escurrir sobre un trapo de cocina limpio, bien separadas para que no se peguen.
Ponemos en una sartén con un poquito de aceite de oliva la cebolla bien picada, añadimos las gambas cortadas como a la mitad y salteamos un poquito.
Cortamos los boletus en trozos pequeños y los agregamos a las gambas. Echamos sal y pimienta al gusto. Agregamos la nata y cocinamos 5 minutos a fuego suave.
Hacemos una bechamel clarita.
Colocamos una fina capa de bechamel en una fuente para horno, encima una lámina de pasta, una tercera parte del relleno y un chorrito de bechamel.
Repetir la operación tres veces acabando con pasta. Cubrir con bechamel, agregar queso y gratinar en el horno.

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