Lentejas

Ingredientes

• Lentejas de la Armuña
• Puerro ½
• Un trocito de pimiento
• Un tomate
• Una patata
• Medio calabacín
• Una zanahoria
• Un trocito de cebolla
• Chorizo
• Oreja de cerdo opcional
• Pimentón Agridulce
• Sal y chorrito de aceite de oliva

Preparación

• Tan fácil como poner todos los ingredientes a cocer en agua fría con las lentejas.
• Para que espese un poco el caldo dejarlas cocer sin tapa un rato, y en un hora más o menos están cocidas en cazuela.
• En la olla rápida en 3 o 4 minutos, si le ponemos la oreja en la cazuela tarda más que el resto de los ingredientes. Y después podemos hacer una crema también.

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