Lomos de atún a la sidra con tomate

Name: Lomos de atún a la sidra con tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 lomos de atún,; 2 dientes de ajo,; 1 cebolla,; 1 bote de tomate entero,; 1 vaso de sidra,; aceite,; sal,; azúcar y pimienta.

Lomos de atún a la sidra con tomate - foto 2

Lomos de atún a la sidra con tomate - foto 3

Lomos de atún a la sidra con tomate - foto 4

Lomos de atún a la sidra con tomate - foto 5

Lomos de atún a la sidra con tomate - foto 6

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

277 Kcal

Ingredientes

2 lomos de atún,
2 dientes de ajo,
1 cebolla,
1 bote de tomate entero,
1 vaso de sidra,
aceite,
sal,
azúcar y pimienta.

Costo estimado: 4.29€ (2.14€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Se pica el ajo y se sofríe en una sartén con aceite, donde se marcan los lomos de atún salpimentados a fuego fuerte (1 minuto por cada lado).
Se reservan los lomos y se echa la cebolla picada (salpimentar), cuando la cebolla está transparente se echa el tomate y se va troceando en la propia sartén mientras se va haciendo (los trozos hacen que quede más rústico...), añadimos sal y azúcar y dejamos que se evapore todo el agua del tomate.
Una vez listo, incorporamos el etún y la sidra, dejamos reducir la salsa y rectificamos de sal, y a la mesa!