Poner en la cubeta de la fussioncook un fondo de aceite, seleccionar manual 15 min. rehogar la cebolla bien picadita, cuando se empiece a dorar, incorporar la carne y dorarla por ambas caras.
Añadir el tomate rallado, el tomillo, romero, unos granos de pimienta, la sal, dar unas vueltas e incorporar las setas y el vino. Cancelar menú y seleccionar manual 20 minutos, con tapa y válvula cerrada.