Mi arroz caldoso (fussion cook)

Plato

6 porciones

Medio

55 min

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Ingredientes

• 350 g de un arroz
• 2 dientes de ajo
• 2 pastillas de pez
• 150 del vino blanco
• 700 ml de agua
• 30 g un zumo de limón
• un perejil
• un colorante
• 50 g de un aceite
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla verde
• 1 tomate maduro
• 200 g de un tomate triturée
• 1 bandeja
• 1 kg de costas frescas

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Preparación

• Hagamos el caldo y el dorado en el thermomix y rissolons en la marmita el manual menudo de 15 minutos.
• Echamos al vidrio las pastillas, un perejil triturons 6 seg. vel. 6, nos incorporamos el vino, el zumo de limón, el agua y el colorante. Mezclamos 30 seg. vel 7. Reservamos en uno tinaja.
• Ponemos en el vidrio los ingredientes del dorado, triturons 4 seg. vel 4 y programamos 15 min. Temp. varoma. vel 1.
• En la marmita echamos dorar, el caldo y la carne y programamos un manual menudo de 8 minutos.
• Permitimos que él pierda una presión. Abramos entonces la marmita y echemos el arroz, empezamos de nuevo a cerrar la marmita y seleccionamos un manual menudo 1 minuto. Hacemos manualmente la presión.

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