Milhojas de arroz con leche cremoso

Ingredientes

• 7 cucharadas soperas colmadas de arroz redondo
• 550 ml de leche entera
• 200 ml de nata de 35 % de MG
• 1 palito de canela en rama
• 10 cucharadas soperasde azúcar
• 1 lámina rectangular de hojaldre fresco o congelado (yo use una del LIDL)
• azúcar glas para decorar

Preparación

• Pon un cazo con agua a hervir y un pellizco de sal.Cuando empiece a hervir añade el arroz y dejalo cocer durante 15 minutos para que ablande. Mientras en otra cacerola vierte la leche y la nata, el azúcar y el palito de canela,vete calentandola suavemente hasta que este cocido el arroz.
• Una vez que pasen los 15 minutos,escurre el arroz con un colador y añadelo a la leche templada.Sube el fuego a fuego medio y dejalo cocer durante 25 minutos mas o menos hasta que veas que esta cremoso,remueve cada poco para que no se te pegue.
• Cuando pase el tiempo extiendelo en una bandeja y dejalo enfriar. Mientras pon el horno a 190º con turbo para que vaya precalentando. Estira la lámina de hojaldre con un rodillo y pasala a una bandeja del horno con una lamina de silicona o con papel de horno.
• Horneala durante 25 minutos o hasta que la veas dorada. Dejala que enfríe. Corta la lámina del hojaldre con un cuchillo de sierra en tres tiras iguales,r ellena con el arroz con leche la primera tira.
• Cubre con la segunda,otra capa de arroz y tapa con la última. Espolvorea de azúcar glass y conservala en fresco hasta el momento de tomarla.

Consejos y trucos

Para 4-6 milhojas dependiendo del tamaño

Preguntas

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Comentarios

anonymous

05/12/2023

Un artículo muy completo, muchas gracias por compartir.

yo cociné esta receta

anonymous

16/04/2015

Esta super bueno

yo cociné esta receta

bj2104

12/08/2016

Que rico

anonymous

06/08/2016

Riquisimo gracias

anonymous

10/07/2016

Todas las recetas de Petitchef.....son riquisimas, me encantan

anonymous

10/04/2016

Excelente

anonymous

28/12/2015

Dice 10 cdas de azucar, cuando se le colocan y en que parte? a la leche o al arroz?

anonymous

21/04/2015

Muy rica. me encantò

T

tbs3011

18/04/2015

Se ve muy sabroso

anonymous

17/04/2015

Tiene una pinta riquísima, Voy a hacerlo este finde!