Milhojas de fresas, crema y nata

Ingredientes

• 1 rulo masa hojaldre (250 gr)
• crema pastelera
• 2 cdas de azúcar
• 100 ml nata para montar
• 200 gr de fresas
• azúcar glas (para espolvorear)

Preparación

• Cortar el hojaldre en dos partes iguales. Pinchar el hojaldre con un tenedor para que no se deforme al hornearlo.
• Hornear durante 15-20 minutos a 180º hasta que esté dorado. Dejar enfriar los hojaldres en una rejilla y cuando estén fríos, cortarlos por la mitad.
• Lavar las fresas enteras, escurrirlas, retirar lo verde y cortarlas en trocitos pequeños. Reservar en un bol.
• Montar la nata con dos cucharadas de azúcar. Mezclar la crema pastelera con la nata con movimientos envolventes.
• Con la ayuda de una manga pastelera, decorar una capa del hojaldre con la mezcla de nata y crema. Añadir las fresas encima.
• Poner otro hojaldre encima y repetir el proceso con la crema y las fresas.
• Poner la última capa de hojaldre y espolvorearla con azúcar glas.

Consejos y trucos

Para ver las fotos del paso a paso, visitar: http://galeteria.blogspot.com.es/

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