Mollejas con setas colmenillas

Name: Mollejas con setas colmenillas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr de mollejas de ternero; 1 chalota; 200 gr de setas colmenillas; 80 ml de nata; 1 cda harina; sal; pimienta

Plato

2 porciones

Medio

35 min

355 Kcal

Hoy, cocinamos mollejas. Una receta fácil y casera que te permitirá obtener un plato con sabores suaves y delicados. Acompañado de setas colmenillas y una salsa de nata, esta idea te encantará y seguro repites.

Ingredientes

300 gr de mollejas de ternero
1 chalota
200 gr de setas colmenillas
80 ml de nata
1 cda harina
sal
pimienta

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Preparación

Preparación10 min

Cocción25 min

Enharina cada molleja
Saltear en una sartén con mantequilla. Déjalo cocinar unos 15 min a fuego medio, moviendo de vez en cuando. Reservar
En otra sartén, pocha la chalota picada con mantequilla.
Añade las setas + nata. Mezcla y deja cocinar 2 min. Apartar del fuego.
Y listo!