Nuggets de pollo y verduras

Name: Nuggets de pollo y verduras
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr pechuga de pollo; 200 gr verduras cocidas (o lata de macedonia de verdura); 5 gr perejil; pimienta; sal; curry; 90 gr copos de avena; pan rallado (opcional)

Es difícil hacer que los niños coman verduras, por eso, te proponemos una receta "camuflaje": nuggets de pollo y verduras. Una presentación atractiva para tus peques y con tu finalidad cumplida :D .Acompáñalos de una ensalada mixta, y tendrás el menú completo. Sigue nuestro paso a paso.

Plato

5 porciones

5 min

7 min

Fácil

165 Kcal

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Ingredientes

200 gr pechuga de pollo
200 gr verduras cocidas (o lata de macedonia de verdura)
5 gr perejil
pimienta
sal
curry
90 gr copos de avena
pan rallado (opcional)

Costo estimado: 3.96€ (0.79€/porción)

Materiales

1 triturador o batidora

Preparación

Corta el pollo en trozos. Ponlo en el triturador + verdura cocida (bien escurrida) + sal + pimienta + curry + perejil + 45 gr copos de avena. Triturar todo.
Vierte en un bol, y añade el resto de avena. Forma bolas y dales forma de nuggets.
Pásalos por pan rallado.
Cocinar en una sartén grande con un poco de aceite de oliva durante 3-4 min por cada lado a fuego medio. Tostar bien todos los lados.
Y listo! puedes acompañarlo con una salsa de yogur.

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Consejos y trucos:

* Nosotros lo hemos hecho en una sartén casi a la plancha para que tenga menos grasa, pero puedes freirlos en una freidora convencional (durante 2-3 min), como cualquier otro rebozado.

* También puedes hacerlo al horno, durante 30 min a 180°C

* El pan rallado es opcional, para que quede más crujiente.