Pastel de calabacín y gambas

Ingredientes

• 1 calabacin grande,
• gambas y langostinos,
• 5 huevos.

Preparación

• Cortamos el calabacin en dados pequeños y lo ponemos a pochar en una sartén con aceite, para que se vaya haciendo lentamente.
• Cogemos el molde donde lo vamos a poner y lo pintamos con aceite. Echamos como formando una primera capa, el calabacin y encima las gambas y/o los langostinos ya cocidos.
• Batimos los huevos y se los añadimos. Batír 4 y luego vi que necesitaba otro mas. A gusto de cada uno.
• Lo ponemos en una fuente con agua para que se haga al baño maría en el horno, precalentado a 180º unos 30 minutos, o hasta que se pinche y salga la aguja seca.

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