Pastel salado de arroz en el horno de convección

Ingredientes

• 1 hilacha grande de arroz
• 1 hilacha grande de leche
• 4 huevos
• Marqueterías, jamón y quesos varios, según lo que está disponible
• Aceitunas negras o verdes
• Sal, pimienta
• Hierbas y condimentos al gusto

Preparación

• Precalienta el horno a 200°
  
  Comenzaremos a hervir en el agua con un poco de sal y el arroz. Apagaremos el fuego después de diez minutos, no cocinar demasiado el arroz.
  Tendemos el arroz y lo reservamos.
• Dividimos el marquetería y las aceitunas.
  Agrietamos cuatro huevos en una placa y los pasamos a un recipiente arriba y amplio, aproximadamente de 1 litro de capacidad, con la leche y un poco de sal
  Añadimos cuatro cucharadas de queso mozzarella rallado y una pequeña cucharada de ajo en polvo si gusta, y batimos durante un momento.
  
• Combinamos la mezcla de huevos con el arroz ya tenso y ligeramente enfriado. Conviene que no sea caliente para que no se nos coagule la leche de gallina del huevo.
  Lubricamos nuestro molde con aceite de oliva y comenzamos a subir la repostería.
• Rompemos en jamón serrano en bandas y cubrimos la base del molde. Esto dará a la repostería un aspecto muy atractivo cuando lo desnudaremos.
  Con una cuchara ponemos aproximadamente la mitad de la mezcla arroz y huevos sobre el jamón, presionando ligeramente.
  
• Colocamos en alto nuestros marqueterías, aceitunas, jamón y finalmente una capa más de arroz, incluido todo el líquido que permaneció.
  Distribuimos pequeños pedazos de queso ti nos fundimos en la superficie
• Manchamos con salsa de tomate y orégano oud' otra tiende la ropa sobre la hierba al gusto y tritura con aún más mozzarella.
  Cubrimos bien el molde con papel de alumnio y lo introducimos en el horno. Programamos 50 minutos.
  
• A continuación le dejaremos descansar en el horno apagado y cubierto durante 10 minutos, no. A continuación lo sacamos y lo colocamos sobre una rejilla para que esté enfriado.

Preguntas

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