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Patatas con níscalos

Un guiso perfecto para estos días de frío.

Plato
4 porciones
15 min
30 min
Fácil
227 Kcal
Patatas con níscalos
  • (3.9/5 - 77 votos)
  • 11
  • 251
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Ingredientes

4
Costo estimado: 4.64€ (1.16€/porción)

Preparación

  • Paso 1 - Patatas con níscalos
    Troceamos la cebolla muy fina y la ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite.
  • Paso 2 - Patatas con níscalos
    Añadimos la berenjena y el pimiento rojo troceado.
  • Paso 3 - Patatas con níscalos
    Cuando el sofrito esté listo es el momento de incorporar los niscalos,(previamente lavados para que pierdan absolutamente toda la tierra) dejamos que se fría todo 5 minutos más.
  • Paso 4 - Patatas con níscalos
    Vertemos el tomate frito, el chorrito de brandy, el perejil y la hoja de laurel. Dejamos que se fría todo 2 minutos hasta que se evapore el alcohol del brandy.
  • Paso 5 - Patatas con níscalos
    Es el momento de incorporar las patatas (chascándolas), removemos bien y añadimos el agua hasta cubrirlas. En 20 minutos estarán listas, pero dejadlo un rato más para que espese bien la salsa, si veís que no os espesa lo suficiente añadid una cucharada de harina, a mí no me hizo falta.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 227Kcal
  • Carbohidratos: 38.2g
  • Grasa total: 1.6g
  • Grasa sat.: 0.2g
  • Proteínas: 5.3g
  • Fibras: 5.5g
  • Azúcar: 6.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Información nutricional para 1 porción (332g)
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo

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Patatas deluxe, patatas gajo


Juanjosg Juanjosg

Preguntas:




Comentarios de los miembros (11):

mimc, 25/03/2014

Muy buenas!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
marcipau, 27/03/2014

Me parece muy buena esta manera de hacer los niscalos.

(0) (0) Abuso
06/02/2014

Realmente muy rica su receta

(0) (0) Abuso
04/02/2014

El problema para realizar ciertas recetas es q no se encuentran los equivalentes. en este caso, se ve apetitoso, pero ne se q son los niscalos.

(0) (1) Abuso
mamova
mamova, 04/02/2014

Genial

(0) (0) Abuso
04/02/2014

Parece bueno pero en esta zona despreciamos un poco los niscalos

(0) (1) Abuso
04/02/2014

Un plato riquisimo y para este tiempo de lujo

(0) (0) Abuso
04/02/2014

Muy bueno

(0) (0) Abuso
04/02/2014

Un plato muy bueno

(0) (0) Abuso
04/02/2014

Solo tuve dudas con los niscalos no sabia que eran, wikipedia ya me informo jejeje saludos

(1) (0) Abuso

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