Patatas con queso azul

Ingredientes

• 600 g de patatas nuevas pequeñas (16 unidades)
• 60 g queso azul
• 1 ct aceite
• 50 ml leche desnatada
• 1 ct mostaza
• pimienta molida
• cebollino fresco

Preparación

• Lavar y secar las patatas . Cocinarlas en el micro-ondas 10 minutos. Freirlas en la Actifry 15 minutos con una ct de aceite y un poco de sal.
• Mezclar el queso con los demás ingredientes y batir. Hacer unas incisiones en forma de cruz a las patatas y rellenar con la crema de queso. Decorar con cebollino picado.
• De manera tradicional: Cocer las patatas 10 minutos en el micro-ondas y asar en el horno con el aceite hasta que se doren.

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