Patatas al roquefort o queso azul

Ingredientes

• patatas
• un poco de aceite
• un poco de pimienta o nuez moscada
• sal
• pequeños pedazos de mantequilla
• parmesano rallado,
• perejil pinchado,
• pequeños pedazos de queso azul

Preparación

• Cocinar en primer lugar patatas bien lavadas con corteza, lubricadas con un poco de aceite y ponerlos al horno, dejar cocinar bastante, para que la corteza sea crujiente.
• Con un trapo, coger y la destrucción la parte superior, condimento con un poco de pimienta o nuez moscada y selet añadir a cada uno de los pequeños pedazos de mantequilla.
• A continuación parmesano rallado, perejil pinchado, pequeños pedazos de queso azul, y aún más de perejil piquéet manteniendo un momentito más en el horno para que el queso se derrita.

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