Lavamos las patatas con piel y pinchamos por varios sitios , colocamos en el plato en giratorio del microondas.Hacerlas 10 minutos a maxima potencia, darles la vuelta y volver a poner 10 minutos o hasta que esten tiernas.
Cuando estan templadas con mucho cuidado para no romperlas , las partimos por la mitad y con una cucharilla le sacamos la pulpa y reservamos.
Picamos los langostinos y el jamon en cuadraditos .
En el vaso de la thermomix ponemos la nata , la leche , la mayonesa , las yemas de huevo y la pulpa de la patata y mezclamos 30 segundos velocidad 5.
Añadimos a esta mezcla los langostinos y el jamon que teniamos ya cortados a cuadraditos . salpimentamos y lo mezclamos todo con la espatula., .
Con esta mezcla rellenamos las patatas (ponemos queso por encima , esto es opcional en mi caso si lo llevan) y llevamos al horno fuerte a gratinar 5-7 minutos o hasta que se doren
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Comentarios de los miembros:
Muy buena receta, me gusta mucho, seguro que sale bien.
MUY RICO!!!!
TIENEN QUE ESTAR BUENISIMAS MAÑANA LAS HAGO
¡¡¡que buenas¡¡¡