Pate de carne de ternera

Ingredientes

• 500 g de carne picada de ternera mejor que tenga un poco de grasa
• una cucharita de coñac
• trufa al gusto
• 1 lata de pate
• 1 huevo
• 1 bric de 200 ml de nata de cocinar
• Mantequilla para el molde
• sal y pimienta

Preparación

• Colocar en el vaso de la thermomix el huevo la nata el coñac las especies 30 s v 5 y agregarlo en un bol encima de la carne con el pate y envolver todo con un tenedor poner mantequilla en un molde rectangular y colocar capas de carne y ir repartiendo la trufa a trocitos entre la carne y al horno 180º unos 40 mn ,dejar reposar si puede ser de un dia para otro ,estara mas compacta cuantos mas dias repose y se partira mejor servir con pan para untar.

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