Pechuga marinada a la soja con wok de verduras.

Ingredientes

• arroz basmati cocido previamente.
• una pechuga de pollo
• salsa de soja
• una copa de vino blanco , dulce.
• sal y pimienta.
• unas verduritas varias para el wok, en este caso, coliflor, col, pimiento y cebolla tierna.

Preparación

• Con anterioridad, unas seis horas antes, o el día anterior, puse la pechuga de pollo a marinar en la nevera, salpimentada y con la copa de vino y la salsa de soja ( una copa)
• En el momento de preparar el plato, tan sólo tenemos que cortar la verdura en juliana y saltear con el wok.
• Añad un poco del jugo del marinado, reducido al fuego previamente.
  Cortamos la pechuga a filetes y la pasamos por la sartén.
• Y ya sólo queda lo más bonito y entretenido, montar todo este batiburrillo y que parezca algo chachi.
• Con la ayuda de los aros de emplatar, ya se ve, capa de arroz, capa de verdurita, capa de arroz... y la pechuga en lo alto.

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