Name: Pechugas de pollo al cava
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: * 800 g de pechugas; * 150 g de champiñones filetados; * 100 g de tomate natural triturado; * 80 g de zanahorias; * 150 g de cebolla; * 50 g de nata; * 300 g de cava; * 2 pastillas de caldo; * 30 g de mantequilla; * 70 g de aceite; * 100 g de harina; * 1 hoja de laurel, pimienta, sal, eneldo, canela, tomillo; * 50 g de queso gruyere rallado

Preparación

Pon el queso, en el th y rallalo en velocidad 5-10, durante 15 segundos. Reserva

Corta las pechugas en trozos.
En una bolsa, pon la harina con los condimentos, introduce las pechugas, y enharinalas Reserva
En el vaso del Thermomix, pon la mantequilla y el aceite, calienta, programando 5 minutos, 100º, velocidad 1
Sofrito; Añade la cebolla, la zanahoria, el tomate natural triturado, progama 15 minutos, 100º. velocidad 1. Cuando acabe, pasa la velocidad al 7, para triturar el sofrito
Ñade las pechugas, el cava, la nata, las pastillas de caldo. Programa 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara
Cuando acabe, añade los champi, y programa 3 minutos, 100º. giro a la izquierda, velocidad cuchara
Añade el queso y remueve

PECHUGAS DE POLLO AL CAVA

Ingredientes

Preparación

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