Pizza carbonara con bacon y cebolla
Esta pizza es lo más parecido que vas a comer a una pizza carbonara comprada en pizzerias. También hay que decir, que la carbonara que nosotros conocemos, no es la que los italianos hacen.
Ingredientes
Preparación
Estirar la masa de pizza y colocarla sobre papel sulfurizado en una placa de horno.
Mezclar la crema fresca + queso crema + sal + pimienta + nuez moscada. Extender la mezcla sobre la masa.
Esparcir el bacon crudo.
Pochar la cebolla en una sartén con mantequilla. Cuando se vuelvan transparentes apartar del fuego.
Colocar las cebollas sobre la pizza y hornear 13 minutos a 230°C.
Y listo!
Consejos y trucos
Masa: puedes prepararla casera o comprarla preparada
Nombre: En Francia, a este tipo de pizza se la llama "flammekueche"
Nutrición
- Carbohidratos: 25.4g
- Grasa total: 9.4g
- Grasa sat.: 3.8g
- Proteínas: 16.5g
- Fibras: 1.5g
- Azúcar: 2.4g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Equipo de cocina
Petitchef_oficial Preguntas
Hola,las 250calorias son por toda la pizza? gracias
No. Justo arriba de las caloría viene especificado que la Información nutricional corresponde a 1 porción = 137g . Un saludo del equipo!
Me gustaría preguntar a qué crema fresca se refierte el autor? Es la crema de leche ( nata ). Muchas gracias, quiero hacerla lo antes posible.
Sí efectivamente es nata para cocinar lo que en América Latina se conoce como crema de leche. Un saludo y buen provecho!
Bacon es jamon??
El bacon es panceta
Que es la crema fresca?
La crema fresca es como una especie de crema de yogur. En España lo venden en un bote de 200gr, 500gr o incluso de 1 kg. Se puede comer con frutas, con cereales, para desayunar, a modo de cena... Y lo venden natural o light bajo en grasas. Se utiliza también como ingrediente para hacer bizcochos. Es como una mezcla entre yogur y nata.
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Comentarios
LIGIA
Me parece un topping muy grasoso.
JOSE_CARLOS_POZO_GALAN
ES MUY SIMILAR A LA TARTA FLANBEE ALSACIANA.
liliana_m2021_1_2_3_4_5_6
Porfa...la pizza carbonara no!!!! Nunca ha existido en italia y pensar a una carbonara con crema...aún más horroroso
maria_cristina_c2019
BUENISIMA!!!.....gracias ....
catalina_c2019_1
Debe estar muy buena,muy buena idea la de hacerlo con queso de untar,delicisa...
iraimao
Que Rica se ve, excelente opción para compartir en familia
anonymous
Excelente, muy sabrosa