Pizza romana

Ingredientes

• Una masa de pizza
• 3 tomates maduros
• 200 g de mozzarella rallado
• 2 latas de anchoas
• Un puñado de alcaparras
• Un ramillete de albahaca fresca picada
• Aceite de oliva aromatizada con guindilla

Preparación

• Pelamos y cortamos los tomates en rodajas y los colocamos cubriendo toda la superficie de la masa.
• Despues, simplemente cubrimos con la albahaca picada, la mozzarella, las anchoas y las alcaparras. Añadimos un chorrito de aceite picante.
• Precalentamos el horno a 280º e introducimos la pizza, en la base del horno durante 5 minutos.
• Sacamos y esperamos un poquito antes de morder para no quemarnos si podemos esperar !

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