Pollo al ron (en olla express rapida)

Ingredientes

• Pollo
• 1/2 vaso de ron
• Pimiento
• Puerro
• Aceite

Preparación

• Se le pide al carnicero que nos trocee el pollo ecomo nos guste. Se trocea el puerro y se reserva. Se parte el pimiento en tiras y se reserva tambien. Se pone en la olla express un buen chorro de aceite.
• Se dora el pollo y se va sacando para una fuente. Cuando terminamos de dorar elpollo en el mismo aceite echamos la verdura y la dejamos 2-3 minutos mientras revolvemos.
• Cuando pasa el tiempo añadimos el medio vaso de ron y dejamos 1 minutopara que se evapore el alcohol. Añadimos el pollo a la olla. Añadimos 1 vaso de agua y un poco de sal.
• Tapamos la olla exprees y dejamos que suba el boton del tiempo y dejamos 12 minutos. El tiempo hay que recordar que de una marca a otra varia asi que mejor comprobar el tiempo en cada manual.

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