Pollo asado

Ingredientes

• 1 pollo entero limpio
• 1 cucharadita de hierbas provenzales
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal
• Pimienta
• 1\2 limón
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 copita de vino blanco Montilla Moriles

Preparación

• Ponemos el pollo en una fuente de horno y le colocamos en el interior el 1\2 limón y los dos ajos que previamente los hemos aplastado con la ayuda de nuestra mano o un cuchillo.
• Luego, salpimentamos bien todo el pollo, por todas partes y le untamos el pimentón y las hierbas provenzales.En un cuenco ponemos el aceite y el vino, esto nos servirá para ir humedeciendo el pollo cada cierto tiempo dentro del horno, con la ayuda de una brocha de silicona.
• El pollo está listo para ir al horno durante hora y media, programa gratinador y máxima temperatura.Nuestro horno tiene rotatorio y lo ponemos en él, pero si vuestro horno no lo tiene, se pone la fuente y lo vais girando cada 15 o 20 minutos para que se vaya dorando por igual.

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