Pollo con ajo y pimienta

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo grandota, o sea, como 600 gr.
• 4 dientes de ajo
• 1 c. de granos de pimienta
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 c. de salsa de soya
• Pizca de sal

Preparación

• Las pechugas hay que separarlas en porciones, nada más tajadeando la pechuga gordota en tiras, y sirvo 2 o 3 por persona.
• Se machaca el ajo y se corta en tiritas como de 2 mm. de ancho. Se estripan los granos de pimienta con mucho cuidado porque pueden salir volando.
• En un wok o sartén se calienta aceite y se fríen los ajos con la pimienta hasta que los ajos se empiecen a dorar.

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