Pollo con zanahorias. Paso a paso

Preparación

• Lavamos el pollo, le quitamos la piel. Cortamos en brunoise la cebolla, la zanahoria y los ajos.
• Ponemos en la sartén o cacerola el aceite y añadimos el pollo salpimentado. Cuando el pollo comience a dorarse incorporamos la cebolla, los ajos y las zanahorias.
• Una vez que está todo bien frito agregamos el vino y dejamos cocinando a fuego medio. Hasta que se evapora el vino y nos queda sólo el aceite.
• Sólo queda freír unas patatas y a la mesa.