Name: Pollo masala bajo en calorías en freidora de aire
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h
Total time: 13 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: • 6 vainas de cardamomo verde; • 2 cucharadas de semillas de comino; • 2 cucharadas de semillas de cilantro; • 4 clavos; • 1 cucharadita de granos de pimienta negra; • 1 cucharadita de fenogreco molido (también se le conoce por alhova). Puedes encontrar las hojas de fenogreco (methi, muy usado con los platos de legumbres como el chana dal, o kasoori methi que son las hojas secas molidas) o las semillas de su fruto en forma de vaina. Cada vaina contiene entre 10 y 20 semillas, de aspecto duro y cuadrado. Y las semillas es lo que yo tengo por lo que tuve que molerlas y de verdad que son duras...; • 2 cucharaditas de cúrcuma; • 1 cucharada de pimentón dulce; • 1-2 cucharaditas de cayena (al gusto); • 1/4 de cucharadita de canela; • 1 cucharadita de sal; • 4 dientes de ajo, pelados y triturados con el prensa ajos o mortero; • 40 gr. de jengibre fresco pelado y rallado; • 100 gr. de yogur natural desnatado; • 1,600 kilos de pollo, yo compré cuartos traseros. Se les quita la piel y toda la grasa que puedan tener; • 1 lima, cortada en cuartos; • pimienta negra recién rallada