Potaje de judias del ganxet con bacalao y panceta

Ingredientes

• 500 g de judías "del ganxet" cocidas
• 4 lonchas de panceta
• 1 d. de ajo
• 1 cebolla
• 2 lomos de bacalao
• caldo vegetal

Preparación

• Dorar las lonchas de panceta en una sarten sin aceite hasta que estén bien doraditas.
• Sofreir en una cazuela de barro el ajo y la cebolla triturada, cuando esté pochada, añadir las judías, la panceta a trozos, sal y un poco del caldo de verdura,
• Dejarlo hacer unos 5 minutos y añadir el bacalao. continuar la cocción unos 15 minutos más y......A COMER.

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