Potaje de castañas y judías

Name: Potaje de castañas y judías
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de castañas; 200 g de judías de bote, medio bote de 400 g; 1 rama de canela; 2 clavos que pinché en los extremos de la canela; 2 cucharadas de azúcar; 1 chorro de aceite de oliva virgen; 1 cebolla tierna picada; 1 diente de ajo picado; sal

Plato

2 porciones

Fácil

50 min

387 Kcal

Ingredientes

200 g de castañas
200 g de judías de bote, medio bote de 400 g
1 rama de canela
2 clavos que pinché en los extremos de la canela
2 cucharadas de azúcar
1 chorro de aceite de oliva virgen
1 cebolla tierna picada
1 diente de ajo picado
sal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Lo primero es pelar las castañas y para ello les hemos pegado un corte y metemos en el micro en un recipiente con tapa y apto. Unos minutos.
Pelamos y metemos en una olla junto con el azúcar, las especias, la cebolla y el ajo troceados, el chorro de aceite y cubiertas de agua. Cocemos a fuego lento entre 20-30 aproximadamente, no miré el reloj.
Cuando blandas unimos con la judías y cocemos todo unos minutos. Lo más complicado será pelar las castañas pero si le cogéis el punto a hacerlo en el micro, en unos 3 minutos, siempre dependerá de la potencia del vuestro, y si las cantidades son pocas, el trabajo no será excesivo y merecerá la pena disfrutar de este reconfortante plato.
Importante darle el corte antes de meterla en el micro, no veáis la que se forma si se explota una castañita en el plato sin cubrir, a mí no se me va a olvidar.
Si queréis un plato más espeso podéis sacar unas cucharadas del guiso, pasarlas por el túrmix y reincorporárlas.