Rabas en salsa (fussioncook)

Ingredientes

• 1 kg de rabas
• 200 g de tomate natural triturado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• ½ vaso de vino blanco
• Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
• 20 g de mostaza
• 2 hojas de laurel
• El zumo de medio limón
• 15 g de harina
• Sal
• Perejil

Preparación

• Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 10 minutos, añadimos la cebolla y los ajos picaditos y lo dejamos que se poche,mientras cortaremos las rabas en trozos más pequeños.
• Cuando esté pochado añadimos el tomate,la mostaza,el zumo de limón,las hojas de laurel,las rabas,el vino blanco,la harina,sal y perejil,removemos todo, cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada seleccionamos menú patatas son 10 minutos.
• Cuando termine despresurizamos manualmente, si vemos que la salsa está un poco liquida sin cerrar seleccionamos menú manual 1 minuto y añadimos 1 o 2 cucharaditas de maicena,en cuanto espese cancelamos el menú.

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