Salchicha alemana con chucrut

Plato

2 porciones

Fácil

20 min

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Hoy cocinamos una rica salchicha alemana con chucrut

Ingredientes

• 4 panecillos de brioche integrales
• 1 cebolla dulce de Fuentes
• 4 pepinillos grandes
• 4 salchichas alemanas de buena calidad
• 4 cucharadas de mahonesa light
• 4 hojas de lechuga
• 1 bote pequeño de chucrut
• 40 gr de queso emmental

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Preparación

• Cortamos cada panecillo de brioche por la mitad y untamos con la mahonesa previamente mezclada con los pepinillos escurridos y cortados en trocitos, y la cebolla picada muy fina.
• Cortamos las salchichas alemanas en tiras finas o láminas. Aparte, lavamos la lechuga y la cortamos en juliana. Escurrimos y secamos.
• Rellenamos cada brioche con la lechuga en contacto con la mahonesa para que no se desmorone, el queso emmental en láminas, las salchichas y, finalizamos con el chucrut por encima.

Javier zgz

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