Salchicha al curry

Plato

1 porciones

Fácil

30 min

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Ingredientes

• Grasa vegetal

Para la salsa:

• Grasa vegetal
• ½ cebolla
• ½ manzana
• 1 diente de ajo
• 300 a 400 mil de ketchup
• 1 cucharadita de té de pimentón
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas soperas de curry en polvo
• ½ cucharadita de té de pimienta de cayena
• Azúcar
• Sal
• 1 rebanada fina de jengibre

Preparación

• Picar finamente la cebolla, la manzana y el ajo, y freírlos en la grasa vegetal en una sartén.
  
  Espolvorear con el curry y seguir friendo hasta que el aroma sea intenso.
• Entonces, añadir algo de agua y revolver. Luego, agregar el ketchup, la pimienta, la hoja de laurel, la pimienta de cayena y el jengibre.
• Continuar cocinando a temperatura mínima durante 10 minutos, y revolviendo constantemente.

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