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SALMÓN AL LIMÓN CON SALSA DE YOGUR GRIEGO

Name: Salmón al limón con salsa de yogur griego
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimientas variadas recién molidas; El jugo de un limón; Para la salsa; 1 envase de yogur griego; Pimienta negra recién molida; 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen; Eneldo seco al gusto

Un ingreso casi irresistible, un verdadero jefe deobra.

Plato

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

383 Kcal

(4.4/5 - 21 votos)
3
54

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Ingredientes

Para la marinada:

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimientas variadas recién molidas
El jugo de un limón
Para la salsa
1 envase de yogur griego
Pimienta negra recién molida
1/2 cucharada de aceite de oliva virgen
Eneldo seco al gusto

Costo estimado: 3.31€ (1.66€/porción)

Preparación

Primero hacemos la marinada, combinando bien los ingredientes, untamos bien el salmón con ella y lo marinamos en el frigorífico durante unas horas cubierto con film transparente.
Engrasamos la parrilla alta del horno de turboconvección y la dejamos dentro del mismo.

Precalentamos a máxima temperatura durante 10-15 minutos.
Reuntamos el pescado con la marinada que se haya escurrido del mismo y lo colocamos en la parrilla.

Ponemos el aro extensor al horno y lo hacemos durante 15 minutos a 220 grados.
Después subimos la temperatura a 250 y lo tenemos 10 minutos más.

Finalmente apagamos el horno y dejamos reposar el pescado dentro durante 3-5 minutos, mientras preparamos la salsa.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 383Kcal

Carbohidratos: 13.9g
Grasa total: 32.9g
Grasa sat.: 4.8g
Proteínas: 4.8g
Fibras: 4g
Azúcar: 8g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Información nutricional para 1 porción (320g)

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Fotos

SALMÓN AL LIMÓN CON SALSA DE YOGUR GRIEGO

SALMÓN AL LIMÓN CON SALSA DE YOGUR GRIEGO - foto 2

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

22/01/2015

Hola, nunca había cocinado con un horno de este tipo, y comemos salmón con cierta frecuencia, siempre a la plancha, pero en esta ocasión lo hicimos en el horno y el resultado fue espectacular mucho mas jugoso que ha la plancha y con un sabor mas que nunca habíamos apreciado. Gracias
Un saludo
Paco

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

26/12/2013

Excelente porque me encanta el pescado

(0) (0) Abuso

21/02/2013

Fácil y rico.

(0) (0) Abuso

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