Salmón marinado (con limón)
Prueba a cocinar el salmón de otra manera: marinado con limón. Una idea fácil de hacer y sobretodo sin cocinar para darle un toque diferente a tu menús. Aquí tienes una receta rica en sabor sin ningún esfuerzo :)
Ingredientes
4
Costo estimado: 7.69Euros€ (1.92€/porción)
Materiales
- Film transparente
Preparación
Preparación5 min
Tiempo de espera1 hora
Corta el salmón en dados. Haz zumo de los limones + lima. Pica el perejil.
En un bol o recipiente, pon el salmón + zumo + perejil picado. Salpimenta. Mezcla bien y cubre con papel film.
Refrigerar 1 hora.
Y listo! Puedes servirlo acompañado de una ensalada, aguacate y rodajas de limón.
Consejos y trucos
* Al comer el pescado crudo, es muy importante utilizar un salmón que haya sido congelado previamente para evitar el anisakis (un parásito que se encuentra en ciertos pescados, que es perjudicial para nuestra salud y que muere con la congelación). La OCU recomienda congelar durante al menos 5 días y a una temperatura de -20ºC.
* Nosotros hemos usado limón y lima, pero puedes usar el que prefieras. Ó 3 limas, ó 3 limones, ó 2 limones y 1 lima o viceversa.
* Puedes reemplazar el perejil por cilantro si lo prefieres.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 170Kcal
- Carbohidratos: 2.6g
- Grasa total: 8.8g
- Grasa sat.: 1.8g
- Proteínas: 15.8g
- Fibras: 2.1g
- Azúcar: 2.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Información nutricional para 1 porción (170g)
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo
A saber
Conservar en frigorífico
Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
