Sándwich de pollo marinado, ensalada y albahaca

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Plato

1 porciones

Fácil

2 h 15 m

877 Kcal

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No, el pan de hamburguesa no sólo sirve para hacer... ¡hamburguesas! También es perfecto para preparar bocadillos fríos a los que aporta un toque extra de esponjosidad :-) Eso precisamente es lo que te demostramos con esta nueva receta en la que combinaremos pollo marinado con limón y hierbas, ensalada de col, tomates y albahaca. Buen provecho!.

Ingredientes

• 1 pan de hamburguesa
• 3 ensalada coleslaw (col y zanahoria)
• 6 tomates cherrys
• 6 hojas de albahaca

Marinada:

• 1 pechuga de pollo (pequeña)
• 1/2 zumo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• albahaca picada
• sal
• pimienta

Preparación

• Marinada:
  En un bol, poner el pollo troceado + zumo de limón + aceite de oliva + albahaca + sal + pimienta. Mezclar. Filmar el bol para evitar olores extraños de la nevera y refrigerar 2 horas.
• Transcurrido este tiempo, cocina los trozos de pollo en una sartén. Corta el pan de hamburguesa por la mitad y coloca sobre la base, la ensalada coleslaw. Encima pon los trozos de pollo.
  
• Lava los tomates y córtalos por la mitad. Colócalos sobre el pollo. A continuación, pon las hojas de albahaca ya lavadas.
• Pon encima la otra tapa del pan y ¡a disfrutar de tu sándwich!
  

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