Sardinas estofadas (fussioncook)

Ingredientes

• 1 kg de sardinas
• 1 cebolla
• 1 vaso medidor de tomate triturado natural
• Vino blanco hasta la marca 40 del vaso medidor
• Sal
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de perejil
• 2 hojas de laurel
• Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor

Preparación

• Cortamos la cebolla en rodajas, ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º durante 10 minutos, añadimos la cebolla en rodajas y la dejamos que se dore.
• Cuando estén dorada añadimos las sardinas limpias de cabeza y la espina de las sardinas añadimos el perejil, el tomillo, el laurel, la sal, el tomate y el vino blanco.
• Cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión seleccionamos menú pescado son 3 minutos, cuando termine despresurizar manualmente.

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