Shakshuka o chakchouka fácil

Name: Shakshuka o chakchouka fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 1 pimiento verde; 4 tomates grandes; 6 ramas de perejil; 8 ramas de cilandtro; 2 cucharadas de café de comino; 2 cucharadas de café de pimentón; 1 pizca de pimienta cayena (opcional); 1 rama de tomillo (opcional); sal; pimienta; aceite de oliva

Plato

4 porciones

Fácil

40 min

171 Kcal

Un plato de sabores exóticos que viene directo de Oriente Medio a nuestras cocinas. Ligeramente especiado pero principalmente muy sencillo y rápido de hacer. Consigue sacar lo mejor de esta receta con nuestra explicación escrita y ayúdate de las fotos y del vídeo para comer o cenar esta noche como un auténtico bereber :)

Preparación

Preparación10 min

Cocción30 min

Pela la cebolla y córtalas en trozos pequeños. Limpia y despepita los pimientos y cortarlos también en trozos. Pica los tomates en dados.
Echa un chorro de aceite de oliva en la sartén y rehoga las cebollas
Cuando estén translucidas, echa los pimientos, el perejil picado y la mitad del cilantro picado. Tápalo y cocínalo a fuego medio durante 10 minutos.
Echa las especias, remueve y añade los tomates. Déjalo que se cueza lentamente y a fuego medio durante 20 minutos
Rompe los huevos y échalos en la sartén, tapa y déjalos que se cocinen.
Espolvorear con cilantro picado y servir! Disfrute de su comida!