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  6. Solomillo de cerdo a la sidra

Solomillo de cerdo a la sidra

Plato
6 porciones
15 min
10 min
Fácil
111 Kcal
  • Solomillo de cerdo a la sidra
  • Solomillo de cerdo a la sidra - foto 2
  • Solomillo de cerdo a la sidra - foto 3
  • Solomillo de cerdo a la sidra - foto 4
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  • 6
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Ingredientes

6
Costo estimado: 2.37€ (0.4€/porción)

Preparación

  • Cortamos el solomillo en medallones y lo ponemos en la sartén hasta que se dore. Mientras preparamos un caramelo con el azúcar y unas gotas de agua.
  • Cuando esté preparado ponemos en la sartén la cebolla picada y el diente de ajo y dejamos que se vaya pochando.
  • Añadimos la harina y removemos,incorporamos la sidra, el tomate rallado y el caldo de carne y dejamos unos minutos que vaya reduciendo.
  • Pasamos toda la salsa por la batidora para que quede más fina y la incorporamos a la carne. La dejamos cocer unos minutos y servimos.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 111Kcal
  • Carbohidratos: 19.7g
  • Grasa total: 0.9g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 5.4g
  • Fibras: 0.5g
  • Azúcar: 15.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Información nutricional para 1 porción (90g)
Sin huevo

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Solomillo de cerdo al horno - la cocción perfecta explicada paso a paso


Q Quechuloalgodulce

Fotos

Solomillo de cerdo a la sidra
Solomillo de cerdo a la sidra - foto 2
Solomillo de cerdo a la sidra - foto 3
Solomillo de cerdo a la sidra - foto 4

Preguntas:

Hola, me gustaría saber si la cebolla y el ajo se hace en la sartén del caramelo. Gracias

Responder:

Si,todo a la misma sarten del caramelo y ahi hasta que poche






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