Solomillo de ternera con salsa suave de pimienta

Ingredientes

• Solomillo de Ternera
• Sal Gorda

Para la Salsa (thermomix):

• 5 gr. de pimienta negra
• 50 gr. de ginebra
• 200 gr. de nata para cocinar
• Sal

Preparación

• La carne la hacemos en una plancha, cuando esté a medio hacer la echamos la sal gorda, hacer al gusto. Reservar
• Hacemos la salsa:
  Ponemos la pimienta y la ginebra en el vaso y programamos 2 minutos 100º velocidad 6, para que se evapore el alcohol.
• Añadimos la nata , salamos y programamos 8 minutos 90º velocidad 4.

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